افتتاح مجزر كفر شكر النصف آلي المطوّر بتكلفة 45 مليون جنيه وفق الكود العالمي للمجازر

افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر "النصف آلي" بتكلفة 45 مليون جنيه ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية، وذلك في إطار المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية بجميع المحافظات. يأتي المشروع بهدف توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين وفق أحدث المعايير العالمية.

مجزر كفر شكر: نموذج عالمي متكامل

يقع المجزر على مساحة 2000 متر مربع ويشمل خزان مياه بسعة 1000 متر مكعب، ونظام تأمين وحماية من الحريق، ويعمل وفق الكود العالمي للمجازر. ويضم المجزر خطوط ذبح نصف آلية بطاقة إنتاجية تصل إلى 20 رأس/ساعة، مباني إدارية وخدمات، غرف كهرباء ومحولات، مظلات لاستقبال المواشي، صندوق ذبح دوار، وثلاجات متطورة، مع خط تعليق من الستانلس، بالإضافة إلى وحدة "بيوجاز" لتحويل المخلفات إلى سماد عضوي وغاز حيوي.

المشروع ودوره في الاقتصاد الأخضر

أكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن المجزر يعكس التزام الوزارة بدعم الاقتصاد الأخضر، وتحويل المخلفات الحيوانية إلى موارد مستدامة، كما يعد نموذجًا يُحتذى به في المحافظة على البيئة، ومن المتوقع تعميم نظام "بيوجاز" في المجازر المصرية الأخرى. وأشارت الوزيرة إلى تسليم 32 مجزرًا جاري تشغيلهم، والانتهاء من 11 مجزرًا خلال الشهر الجاري، مع فتح المجال للاستثمار الخاص في المجازر المطورة لتعظيم الاستفادة الاقتصادية.

دور المجزر في الأمن الغذائي وضبط سوق اللحوم

أكد وزير التموين أن المجزر سيساهم في ضبط تداول اللحوم وتحقيق الأمن الغذائي، وتوفير لحوم بأسعار عادلة وجودة عالية، كما يسهل الرقابة التموينية والصحية، ويحد من الذبح خارج المجازر. وأوضح أن المجزر يعتمد على أنظمة ذكية وشبه آلية لتلبية احتياجات السوق بكفاءة.

منظومة متكاملة وفرص للتصدير

أشاد محافظ القليوبية باحتضان المحافظة لأول مجزر في مصر طبق الكود العالمي، معتمدًا على الطاقة الشمسية وإعادة تدوير المخلفات، مؤكدًا أن المشروع يخلق فرص عمل للشباب، ويطبق رقابة صارمة بالكاميرات لضمان الانضباط، ويسعى للحصول على التصاريح اللازمة لتصدير المنتجات إلى الدول المجاورة.