ارتفاع سعر كرتونة البيض الأحمر في البحيرة إلى 110 جنيهات

كتبت/شهد ابراهيم

شهدت أسعار البيض في محافظة البحيرة، اليوم الجمعة 14 أغسطس 2026، ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالمستويات التي سجلتها خلال الأيام الماضية، إذ وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى نحو 110 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 105 جنيهات. ويأتي ذلك بعد فترة من التراجع في الأسعار، عانى خلالها أصحاب مزارع ومفارغ البيض من انخفاض مستويات البيع.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

سجل سعر كرتونة البيض الأحمر في أسواق البحيرة نحو 110 جنيهات، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 105 جنيهات، وسط تحركات سعرية مرتبطة بظروف العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والتداول.

وتختلف أسعار البيض من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التجار، ما قد يؤدي إلى تفاوت السعر النهائي أمام المستهلك بين الأسواق والمحال المختلفة.

ارتفاع الحرارة يؤثر على أسعار البيض

جاء ارتفاع سعر كرتونة البيض الأحمر بالتزامن مع استمرار موجة ارتفاع درجات الحرارة، والتي مثلت تحديًا أمام أصحاب المزارع والتجار خلال الفترة الماضية.

وأدت درجات الحرارة المرتفعة إلى زيادة مخاوف التجار من تعرض البيض للتلف، خاصة مع صعوبة تخزينه لفترات طويلة، وهو ما دفع بعض أصحاب المزارع والمنافذ التجارية إلى خفض الأسعار في وقت سابق لتسريع حركة البيع والتخلص من المخزون.

أسعار البيض في المزارع والأسواق

وتشير أحدث بيانات الأسعار إلى تباين أسعار البيض بحسب النوع ومكان البيع، إذ سجل البيض الأحمر في بورصة الدواجن مستويات تتراوح بين 108 و110 جنيهات للكرتونة، بينما تراوح سعره في محال الجملة والشركات بين 110 و115 جنيهًا.

كما تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في البورصة بين 103 و107 جنيهات، بينما سجلت في محال الجملة مستويات تتراوح بين 105 و110 جنيهات.

استقرار إنتاج البيض في مصر

وتأتي تحركات أسعار البيض في ظل استمرار الإنتاج المحلي بمعدلات مرتفعة، إذ تشير بيانات سابقة إلى أن إنتاج مصر من البيض يصل إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا، بما يغطي احتياجات السوق المحلية مع وجود فائض في الإنتاج.

ويظل سعر كرتونة البيض الأحمر مرتبطًا بعدد من العوامل، من بينها تكاليف الأعلاف والطاقة والنقل، إلى جانب حجم المعروض ومعدلات الطلب من المستهلكين.

توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة

وتترقب الأسواق تحركات أسعار البيض خلال الأيام المقبلة، خاصة مع استمرار ارتفاع درجات الحرارة وتأثيرها على عمليات الإنتاج والتخزين والتداول.

ومن المتوقع أن تظل الأسعار مرتبطة بالتوازن بين المعروض وحجم الطلب، إلى جانب تطورات تكاليف الإنتاج والنقل، مع استمرار اختلاف سعر كرتونة البيض الأحمر من محافظة إلى أخرى ومن سوق إلى آخر.