إنتاج بيض المائدة في مصر يقفز إلى 16.5 مليار بيضة سنويًا وتحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة 100%
كيف نجحت مصر في تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل من بيض المائدة ودعم صادراتها في قطاع الدواجن؟
كتبت/شهد ابراهيم
في إطار جهود الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وتحقيق الاستدامة في السلع الأساسية، شهد إنتاج بيض المائدة في مصر طفرة كبيرة خلال السنوات الأخيرة، حيث ارتفع من 9.3 مليار بيضة عام 2014 إلى نحو 16.5 مليار بيضة حاليًا، بمعدل إنتاج يومي يصل إلى 44 مليون بيضة.
ويعكس هذا النمو المتسارع تطورًا ملحوظًا في قطاع الدواجن، وقدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية بالكامل، إلى جانب تحقيق فائض مخصص للتصدير، بما يدعم خطط الدولة لزيادة الصادرات الغذائية.
قفزة في إنتاج بيض المائدة خلال عقد واحد
سجل إنتاج بيض المائدة زيادة كبيرة خلال السنوات الماضية، مدعومًا بتوسع الاستثمارات في قطاع الدواجن وتحسين كفاءة الإنتاج، حيث تضاعف الإنتاج تقريبًا مقارنة بعام 2014.
ويؤكد هذا التطور نجاح السياسات الداعمة لزيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مع تعزيز قدرة السوق على مواجهة الطلب المتزايد.
اكتفاء ذاتي بنسبة 100% من بيض المائدة
نجحت مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي كامل بنسبة 100% من بيض المائدة، وهو ما يمثل إنجازًا مهمًا في ملف الأمن الغذائي.
كما ساهم هذا الاكتفاء في توفير المنتج بشكل مستقر داخل السوق المحلية، وتقليل الضغوط على الأسعار، إلى جانب دعم استقرار سلاسل الإمداد الغذائية.
فائض إنتاج يدعم التصدير
لا يقتصر نجاح قطاع بيض المائدة على تحقيق الاكتفاء المحلي فقط، بل يمتد إلى وجود فائض إنتاج يُوجَّه للتصدير، بما يعزز من قدرة مصر على دخول أسواق جديدة في قطاع المنتجات الغذائية.
ويُعد هذا الفائض أحد المؤشرات المهمة على قوة قطاع الدواجن وتطوره، وقدرته على المنافسة إقليميًا ودوليًا.
قطاع الدواجن.. ركيزة للأمن الغذائي
يعكس التطور في إنتاج بيض المائدة النمو الكبير الذي شهده قطاع الدواجن في مصر، باعتباره أحد القطاعات الحيوية الداعمة للأمن الغذائي.
ويأتي هذا التقدم نتيجة التوسع في مشروعات الإنتاج، وتحسين كفاءة التشغيل، ورفع القدرة الإنتاجية للمزارع، بما يسهم في تلبية احتياجات السوق المحلية ودعم خطط الدولة لزيادة الصادرات الغذائية.
دعم مستمر لاستدامة الإنتاج
تواصل الدولة جهودها لتعزيز استدامة الإنتاج في قطاع الدواجن، من خلال دعم المربين، وتطوير نظم الإنتاج، وتحسين بيئة الاستثمار، بما يضمن استمرار تحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز قدرة القطاع على التوسع في الأسواق الخارجية.
