مصر تقترب من الاكتفاء الذاتي من السكر.. مستهدف 100% في 2027

نادر نور الدين: التوسع في زراعة بنجر السكر يرفع الإنتاج ويعزز الأمن الغذائي

تقترب مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، مدفوعة بالتوسع في زراعة بنجر السكر وزيادة المساحات الزراعية الجديدة، وسط توقعات بالوصول إلى نسبة اكتفاء تتراوح بين 80% و100% بحلول عام 2027.

وقال الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الموارد المائية والأراضي بكلية الزراعة بجامعة القاهرة، إن مصر تنتج حاليًا نحو 80% من احتياجاتها من السكر، بينما اضطرت إلى استيراد نحو 1.25 مليون طن من السكر خلال العام الماضي لتغطية الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

التوسع في زراعة بنجر السكر

وأوضح نور الدين، خلال حديثه مع الإعلامي حمدي رزق ببرنامج «نظرة» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن الدولة تتوسع حاليًا في زراعة بنجر السكر، بما يدعم زيادة الإنتاج المحلي وتقليص الاعتماد على الاستيراد.

وتوقع أن تتمكن مصر من رفع نسبة الاكتفاء الذاتي من السكر إلى ما بين 80% و100% خلال عام 2027، مع استمرار التوسع في المساحات المنزرعة وتحسين الإنتاجية.

بنجر السكر.. إنتاج للسكر والأعلاف

وأشار أستاذ الموارد المائية والأراضي إلى أن أهمية التوسع في زراعة بنجر السكر لا تقتصر على إنتاج السكر فقط، موضحًا أن مخلفات تصنيع البنجر يمكن الاستفادة منها في إنتاج الأعلاف الحيوانية.

وأضاف أن الاستفادة من مخلفات بنجر السكر كأعلاف تسهم في دعم الثروة الحيوانية، وزيادة إنتاج اللحوم والألبان، بما يحقق قيمة اقتصادية إضافية من المحصول ويدعم منظومة الأمن الغذائي.

3.5 مليون طن احتياجات مصر من السكر

وأوضح نور الدين أن احتياجات مصر السنوية من السكر تقدر بنحو 3.5 مليون طن، وهو مستوى قريب من احتياجاتها من الأرز التي تبلغ نحو 3.5 مليون طن أيضًا.

وأشار إلى أن المشروعات الزراعية والتوسع في المساحات المنزرعة، خاصة في الدلتا وأراضي مستقبل مصر، أسهما في دعم قدرة الدولة على زيادة الإنتاج المحلي من المحاصيل الاستراتيجية وتقليص الفجوات الاستيرادية.

مشروعات زراعية لتعزيز الأمن الغذائي

وتأتي زيادة إنتاج السكر ضمن توجه أوسع للتوسع في الإنتاج الزراعي المحلي، من خلال استصلاح وزراعة مساحات جديدة ورفع كفاءة الأراضي الزراعية، بما يستهدف تعزيز الأمن الغذائي وتقليل فاتورة الاستيراد وتوفير السلع الاستراتيجية للمواطنين.